Caja 20 unidades. Cochinillo confitado y deshuesado. Elaborado con las mejores materias primas, y mediante la técnica de cocina al vacio, consistente en largas cocciones al vacio y a baja temperatura, consiguiendo de esta forma unas texturas que le sorprenderán, sin dejar de lado el sabor tradicional del producto. Producto ultracongelado IQF
Caja 30 unidades. Carne de cordero nacional confitada y deshuesada. Elaborado con las mejores materias primas, y mediante la técnica de cocina al vacio, consistente en largas cocciones al vacio y a baja temperatura, consiguiendo de esta forma unas texturas que le sorprenderán, sin dejar de lado el sabor tradicional del producto. Producto ulatracongelado IQF
Caja de 16 unidades. Secreto de cerdo ibérico confitado. Elaborado con las mejores materias primas, y mediante la técnica de cocina al vacio, consistente en largas cocciones al vacio y a baja temperatura, consiguiendo de esta forma unas texturas que le sorprenderán, sin dejar de lado el sabor tradicional del producto. Producto ultracongelado IQF
Caja 12 unidades. Carrillera de cerdo confitada. Elaborada con las mejores materias primas, y mediante la técnica de cocina al vacio, consistente en largas cocciones al vacio y a baja temperatura, consiguiendo de esta forma unas texturas que le sorprenderán, sin dejar de lado el sabor tradicional del producto. Producto ultracongelado IQF
Caja 6 unidades. Codillo de cerdo confitado. Elaborado con las mejores materias primas, y mediante la técnica de cocina al vacio, consistente en largas cocciones al vacio y a baja temperatura, consiguiendo de esta forma unas texturas que le sorprenderán, sin dejar de lado el sabor tradicional del producto. Producto ultracongelado IQF
Caja 18 unidades. Pintada deshuesada rellena de foie, ciruelas y manzana Producto ultracongelado IQF
Caja 24 unidades. Pato confitado y deshuesado. Elaborado con las mejores materias primas, mediante la técnica de cocina al vacio: largas cocciones al vacio y a baja temperatura, consiguiendo de esta forma unas texturas que le sorprenderán, sin dejar de lado el sabor tradicional del producto. Formato rectangular, para una presentación más moderna y...
Caja 2 planchas. Rabo de ternera confitado y deshuesado. Elaborado con las mejores materias primas, y mediante la técnica de cocina al vacio, consistente en largas cocciones al vacio y a baja temperatura, consiguiendo de esta forma unas texturas que le sorprenderán, sin dejar de lado el sabor tradicional del producto. Incluye salsa Producto ultracongelado...
Caja 6 unidades. Jarrete de cordero confitado con bayas y finas hierbas. Un plato cómodo y con mucho sabor para completar tu carta.
Caja 5 unidades. Jugoso redondo de ternera elaborado con carnes de la mejor calidad. Un plato sabroso y tradicional con una textura melosa. El producto está cortado en monoraciones para que solo utilices las unidades que necesites sin mermar el producto. Listo para emplatar y servir.
Caja 12 unidades. Codillo de cerdo cocinado al estilo alemán. Especialidad de la cocina berlinesa. Presentado cocido, al vacío y en salmuera. Conserva la forma tradicional de elaboración alemana. Como sugerencia, servir acompañado de choucroute, puré de guisantes, de patatas, etc. Producto refrigerado. Se conserva a temperatura ambiente.
Caja 2 Kg (4 carrilleras +/- 500 gr). Carrilleras de vacuno confitadas en aceite de oliva de la variedad arbequina. Elaborado con las mejores materias primas, y mediante la técnica 'sous vide', consistente en largas cocciones al vacío y a baja temperatura. Producto ultracongelado IQF