Lomo Central de Bacalao

Lomo Central de Bacalao

250gr

Lomos de la parte central del bacalao.

Ideales para bacalao a la vizacaína, al club ranero, a la riojana, o como producto de Autor.

Bolsas individuales con aceite de oliva.

Se trata de un producto pesquero transformado procedente de bacalao (Gadus Morhua), cortado y clasificado y que ha sufrido un proceso de desalado hasta conseguir un porcentaje de salinidad inferior al 3%, envasado en atmósfera modificada o al vacío con aceite y conservado en refrigeración.

Información nutricional:

• Calorías: 231 kcal/100 g
• Proteínas: 4,7 g/100 g
• Hidratos de carbono: 13,2 g/100 g
• Grasas/Lípidos: 17,5 g/100 g , de las cuales saturadas 1,5g/100g
• Fibra alimentaria: 0,7g/100g
• Sal 1,14g/100g