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Kokotxas de Bacalao

Pescados

Kokotxas de Bacalao

34,28 €

Kokotxas de Bacalao BANDEJA DE 1Kg Se suelen preparar con unos dientes de ajo picados con perejil y aceite de oliva en una cazuela de barro, todo rehogado pero sin que se doren, añadiendo sal.Se retira del fuego y se hace vaivén para que se suelte la gelatina. Esta operación debe hacerse al menos dos veces para que salga toda la gelatina y la salsa...

migas de bacalao

Pescados

Migas de Bacalao 1 Kg

14,98 €

Migas de Bacalao BANDEJA DE 1Kg. Recortes de nuestro bacalao, sin menospreciar su calidad, ya que proviene del mismo filete que los demás bacalaos.

tripas de bacalao

Pescados

Callos / Tripas de Bacalao

25,71 €

Callos / Tripas de Bacalao BANDEJA DE 1Kg. Muy rica en gelatina. Ideal para ligar salsas… Se trata de un producto pesquero transformado procedente de bacalao (Gadus Morhua), cortado y clasificado y que ha sufrido un proceso de desalado hasta conseguir un porcentaje de salinidad inferior al 3%, envasado en atmósfera modificada o al vacío con aceite y...

lomo central de bacalao

Pescados

Lomo Central de Bacalao

77,14 €

PRECIO UNIDAD 6,429 € Lomo Central de Bacalao 250gr Lomos de la parte central del bacalao. Ideales para bacalao a la vizacaína, al club ranero, a la riojana, o como producto de Autor. Bolsas individuales con aceite de oliva. Se trata de un producto pesquero transformado procedente de bacalao (Gadus Morhua), cortado y clasificado y que ha sufrido un...

Morro de Bacalao

Pescados

Morro de Bacalao (Corte Premium)

32,14 €

Morro de Bacalao BANDEJA DE 1Kg. Aprox ( según peso ). Peso medio de cada lomo Gourmet es de 250 gr. Envases individuales de 250 a 300 gr. al vacío, con aceite de oliva, preparado para Ronner o microondas.Lomo de bacalao de 250gr o 300 gr Barquetas termoselladas en atmósfera modificada de 1 a 1,2 kg. De la parte del morro del bacalao, lamina...

Gamba Torpedo Panko 25 uds

Pescados

Gamba Torpedo Panko 25gr

20,12 €

Gamba Torpedo Panko 25gr PRECIO UNIDAD 0,629 € A partir de 32 unidades Cola de langostino cubierta de rebozado crujiente «panko».Se fríe en sartén con aceite, hasta que quede crujiente.Delicioso como aperitivo. Producto congelado a -18ºC.

Carpaccio Gambón 55gr

Pescados

Carpaccio Gambón 55gr

99,60 €

PRECIO UNIDAD 4,980 € Carpaccio Gambón 55gr A partir de 20 unidades Combina con... Minigajos de mandarina, trocitos de brócoli crudo, mahonesa de ajo negro y ajo negro laminado. Acabar el plato con aceite de oliva virgen extra y sal en escamas.

Carpaccio Carabineros 55gr

Pescados

Carpaccio Carabineros 55gr

89,70 €

PRECIO UNIDAD 8,970 € Carpaccio Carabineros 55gr Carpaccio 100% Carabinero del Mediterráneo listo para servir sin descongelar, retirar los plásticos protectores, emplatar, atemperar unos 5 minutos y aliñar al gusto. Este producto debe conservarse congelado (-18º)

Rulo Pulpo 300gr

Pescados

Rulo Pulpo 300gr

19,95 €

Rulo Pulpo 300gr Rulo de pulpo 100%, de origen gallego, cocido, prensado y envasado listo para consumir. Su original presentación es perfecta para elaborar tapas o carpaccios, pulpo a la gallega o en tempura. Se caracteriza por su melosidad y su apropiado tamaño no genera mermas.

Tartar de Salmón Ahumado

Pescados

Tartar de Salmón Ahumado 90gr + Aliño 15gr

92,25 €

PRECIO UNIDAD 6,150 € Tartar de Salmón Ahumado 90gr + Aliño 15gr Todos los ingredientes se seleccionan para combinarlo con huevo frito o yema de huevo y así degustar una combinación exquisita.

Tartar de Atún 90gr + Aliño 15gr

Pescados

Tartar de Atún 90gr + Aliño 15gr

88,05 €

PRECIO UNIDAD 5,870 € Tartar de Atún 90gr + Aliño 15gr Preparado para tartar de atún de excelente calidad. Su presentación está perfectamente ideada en un pack de tartar y se acompaña con el aliño separado en el mismo envase. Te permite elaborar un plato de alta calidad de manera muy sencilla. Se recomienda marinar 5 minutos antes de emplatar. Para el...

Tartar Langostinos 90gr + Aliño 15gr

Pescados

Tartar Langostinos 90gr + Aliño 15gr

79,20 €

PRECIO UNIDAD 5,280 € Tartar Langostinos 90gr + Aliño 15gr Envase de ración (unidad). Sobre de 90 gr. + aliño. Preparado para tartar de langostino de excelente calidad. Su presentación está perfectamente ideada en un dúo pack de tartar y se acompaña con el aliño por separado en el mismo pack.

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